Omlet z serem MASCARPONE
Jak powstał Omlet z serem MASCARPONE? Wszystko rozpoczęło się od Ciasta kokosowo-sernikowego, które powstało całkiem przypadkiem w celach poszukiwania idealnego rozwiązania na słodkie śniadania jak i przekąski z niską zawartością węglowodanów.
Jednak jak wiadomo żyjemy w ciągłym biegu, więc aby jeszcze bardziej skrócić czas przygotowania. Wpadłem na pomysł aby stworzyć z tego omleta. A sam fakt, że jestem ich miłośnikiem spowodował, że powstał on bez najmniejszego problemu. Bo wystarczy trochę kreatywności. Spróbujecie sami a się przekonacie. No i oczywiście podzielcie się swoimi opiniami!
Składniki:
– 30 gram mąki kokosowej
– 100 gram sera mascarpone
– 4 białka jaj
– 35 gram masła orzechowego
– 1 łyżeczka (5g) wiórków kokosowych
– 25 gram odżywki białkowej
Przygotowanie:
Białka jaj ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Następnie dodajemy mąkę kokosową, ser i delikatnie mieszamy. Gdy masa będzie gotowa przelewamy na patelnie i smażymy na małym ogniu pod przykryciem ok 5 min z jednej strony. Przewracamy na 2-3 min i gotowe. Ściągamy naszego omleta z patelni. W między czasie rozrabiamy odżywkę białkową z małą ilością wody. Gdy ciasto będzie upieczone, wyciągamy czekamy chwilkę jak ostygnie, polewamy wcześniej przygotowaną odżywką. Idealnie smakuje w połączeniu z kawa.
SMACZNEGO!
Wartości odżywcze:
Kalorie: 894
Białko: 52g
Węglowodany: 14g
Tłuszcze: 66g
