fbpx

Szakszuka – idealne śniadanie Low Carb [PRZEPIS]

Szakszuka

Szakszuka – idealne śniadanie Low Carb [PRZEPIS]

Szakszuka – czyli jajka w pomidorach z cebulą i papryką. Jest to danie kuchni tunezyjskiej, a zarazem kolejny świetny pomysł na przepyszne śniadanie. O tym daniu dowiedziałem się całkiem przypadkiem, ale gdy je zobaczyłem wiedziałem, że muszę koniecznie sam je przygotować i spróbować – było warto. Jest świetna! A co najlepsze łatwa i szybka w przygotowaniu.

Składniki:
– 50 gram boczku wędzonego
– 30 gram szynki serrano
– 10g oleju kokosowego
– 3 całe jaja L
– 0,5 puszki polpa di pomodoro (mogą być świeże pomidory, pomidory krojone z puszki lub gęsta passata)
– 0,5 papryki czerwonej
– 1/3 cebuli czerwonej
– por
– Przyprawy (bazylia, zioła grackie, pieprz kolorowy (świeżo mielony), sól himalajska)

Przygotowanie:
Por, cebulę, boczek, szynkę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę oleju kokosowego, wrzucamy nasze wszystkie pokrojone składniki i przyprawiamy według smaku (jeżeli korzystacie z kiełbasy lub boczku w kawałku warto zacząć od ich podsmażenia). Gdy całość będzie już podpieczona, wlewamy passatę pomidorową, dokładnie wszystko mieszamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze na ok.3-4 minuty, aby wszystko przeszło smakiem. Następnie odkrywamy i czekamy chwilę jak odparuje sok i zrobi się gęsta masa, aby kolejno zrobić lekkie wgłębienia i wbić do nich jajka. Zmniejszamy ogień, patelnię przykrywamy pokrywą i gotujemy jeszcze przez około 2-3 minuty lub do czasu aż białka będą ścięte. Posypać listkami bazylii, szpinaku i nasza Szakszuka GOTOWA. W zależności od gustów i preferencji możemy skorzystać jeszcze z innych dodatków. 

Przepis również dostępny w formie video: https://www.youtube.com/watch?v=JatBGqB63ig

Wartości odżywcze:

Kalorie: 591
Białko: 39g
Węglowodany: 2g
Tłuszcze: 48g

Podobało się?

Udostępnij !

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Mariusz Janecki

Mariusz Janecki

O mnie

Biznes trenera i dietetyka

Nazywam się Mariusz Janecki, jestem trenerem personalnym online, specjalistą z zakresu żywienia i treningu, promotorem zdrowego stylu życia. Sportem pasjonuję się od dziecka, a od kilku lat zawodowo pomagam ludziom w osiąganiu wymarzonej sylwetki, dobrego zdrowia i samopoczucia.

Od 2020r Uczę również trenerów i dietetyków biznesu online.

Sprawdź moje E-booki

YouTube

darmowe przepisy wegatarianskie

pobierz darmowego
e-booka

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności