Placki z cukinii i mięsa mielonego.
To pyszny pomysł na alternatywę dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Ja zrobiłem z dodatkiem mięsa mielonego, zdrowej mąki gryczanej i podsmażyłem je bez tłuszczu., dzięki czemu zawierają zdecydowanie mniej kalorii niż placki z ziemniaków i można je jeść śmiało będąc na diecie. W dodatku są tanie, szybkie i smaczne! A dzięki dodatku w postaci mięsa – dostarczają odpowiednią ilość białka a co za tym idzie? Możesz zajadać jako samodzielne danie i wtedy najlepiej smakują z sosem jogurtowym. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na cukiniowe placuszki.
Polecam także mój przepis na placki ziemniaczane w zdrowszej wersji.
Składniki:
– 125 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
– 30 g mąki gryczanej
– 1 jajo L
– Cukinia
– 70 g skyra
– Przyprawy: zioła greckie, sól, pieprz, papryka słodka
1. Cukinie umyj, osusz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Dodaj odrobinę soli i odstaw na około 5-10 minut.
3. Startą cukinię odciśnij z nadmiaru wody.
4. Dodaj mąkę, jajko, mięso mielone, przyprawy i wymieszaj za pomocą widelca.
5. Patelnię spryskaj olejem w spray i nakładaj po ok. 1 łyżce masy, formując okrągłe placuszki i spłaszcz łyżką lub widelcem.
6. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
DIP:
1.Jogurt wymieszaj z solą i ziołami greckimi
SMACZNEGO!
Wartości Odżywcze: ⠀
Wartość energetyczna: 470 kcal ⠀
Białko: 45 g ⠀
Tłuszcz: 15 g ⠀
Węglowodany: 36 g
Jeżeli będziesz wstawiał/ła przepis gdzieś na social media np. IG podziel się opinią i oznacz mnie @mariusz_janecki abym mógł zobaczyć Twoją produkcję 🙂
