Omlet z mięsem wieprzowo-wołowym (a’la pizza)
Dziś pomysł na Omlet z mięsem wieprzowo-wołowym (a’la pizza). Jego historia jest dość śmieszna, gdyż pewnego poranka nie mogłem się zdecydować czy zjeść jajecznicę czy mięso, więc postanowiłem wymieszać te składniki i to co powstało… nie mam pytań.
Składniki:
– 125 gram mięso mielone wieprzowo-wołowe (12%)
– 3 całe jaja
– ½ marchwi
– ½ cebuli
– 5 gram oleju koksowego
– zioła toskańskie / przyprawa do kurczaka / pieprz świeżo mielony
– warzywa / ketchup
Przygotowanie:
Do miski ścieramy na drobnych oczkach marchew i cebulę. Wrzucamy mięso, jaja, przyprawy i mieszamy za pomocą widelca lub trzepaczki. Na patelni rozpuszczamy odrobinę oleju kokosowego, gdy patelnia się nagrzeje wylewamy naszego omleta, przykrywamy pokrywką i czekamy ok 5-6min. Po tym czasie przewracamy na drugą stronę, przykrywamy na 2-3 minuty i ściągamy na talerz. Ostatnim zadaniem jest już tylko pokroić warzywa (w moim przypadku: mix sałat, brokuł, pomidorki koktajlowe, papryka) i polać ketchupem będzie ala pizza. Idealnie smakuje w połączeniu z kawa.
SMACZNEGO !
Wartości odżywcze:
Kalorie: 541
Białko: 47g
Węglowodany: 1g
Tłuszcze: 39
