FIT TIRAMISU | Zdrowe przepisy
Lubicie KAWĘ? Ja uwielbiam!
A dziś mam dla was długo wyczekiwany przepis na FIT TIRAMISU. Muszę przyznać, że w smaku jest genialny.
Robiłem na 2 sposoby:
Wersja 1 na bazie serka ricotta (bardziej odchudzony)
Wersja 2 na bazie serka mascarpone (bardziej kaloryczny)
Ale szczerze? Nie ma aż takiej dużej różnicy w smaku. Wiadomo, że mascarpone ze względu na większą ilość tłuszczy smakowo wypadnie trochę lepiej, ale jeżeli ktoś zrobi z ricotty nie zawiedzie się w żaden sposób! Teraz zapraszam po przepis no i koniecznie podzielcie się swoją opinią.
FIT TIRAMISU | Zdrowe przepisy
Wersja 1
Wartości odżywcze (całej blachy)
Białko: 48g ⠀
Tłuszcze: 42g ⠀
Węglowodany: 120g⠀
Kalorie: 1050 kcal
Składniki:⠀
– 300 g serka ricotta
– 100 g jogurtu naturalnego 0%
– 120 g biszkoptów podłużnych do tiramisu⠀
– 50 g erytrytolu
– Espresso
– likieru amaretto (dałem whisky)
Wersja 2
Wartości odżywcze (całej blachy)
Białko: 40g ⠀
Tłuszcze: 208g ⠀
Węglowodany: 116g⠀
Kalorie: 2496 kcal
Składniki:⠀
– 400 g serka mascarpone
– 120 g biszkoptów podłużnych do tiramisu⠀
– 2 zółtko jaja
– 50 g erytrytolu zmielonego na puder
– Espresso
– likieru amaretto (dałem whisky)
Przygotowanie:
- Przygotuj kawę espresso. Przelej ją do miseczki, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty.
- Serek ricotta wymieszaj mikserem na wolnych obrotach ze zmielonym na puder erytrytolem.
- Biszkopty zanurzaj pojedynczo w kawie (krótko, aby się nie rozmiękły) z obu stron i układaj w naczyniu lub formie u mnie 22×11
- Wyłóż pierwszą warstwę kremu. Rozłóż kolejną warstwę biszkoptów maczanych w kawie i przykryj drugą warstwą kremu.
- Ciasto oprósz kakao i wstaw do lodówki.
Wersja z mascarpone wygląda niemal identycznie różni się tylko kremem
- Serek mascarpone wymieszaj mikserem na wolnych obrotach ze zmielonym na puder erytrytolem i zółtkami jaj.
